今日のワイン 其の514 ― 2010/12/26 23:23:00
シャトー・ルミエール レザンファン カベルネ・フラン
Chateau Lumiere Les enfants Cabernet Franc 2007

Cさん、Tさんとの naginicai での最後に為る5本目は、ルミエールのカベルネ・フラ
ンのヴァライエタル。 山梨の葡萄だけで醸造して居るそうだが、或いは小生はルミエールのボトルの中では一番好きかも知れない。

明るく透明感の有る液体は、エッジにピンクが入る薄いルビーカラーで、奇麗な色だ。 明らかなフランボワーズのブーケが、早く口を付けて見ろと促して居る。 良い酸味だ… 酸味がやや苦手な小生に取って、この淡いが鮮やかな酸味のタッチは好ましい。 フランボワーズに加えて、菫やカシスの様な香りとテイストを感じる。 一方で、タンニンがクオリティの高いCFにだけ許される嫋やかさを持って、近付いて来る。 矢張、この気品は子供のCS以上だと信じられる…かも。 このヴィンテージなので、ビオ特有の「あの香」(還元香っぽいよね)が、やや気に為るかな。 豊潤(芳醇か)さとか厚みとかを求めるのは、未だ酷かも知れない。 「Les enfants」は子供達と云う意味も有るのだろうが、後5年待てれば素晴らしいボトルに為る予感が有る。 でも、1800本限定生産のボトルをそうはキープ出来ないねぇ。