Collection of Essays by Claris Two

プレプレオープンを０オリジンのナンバリングで始めたのだが、この夜も未だプレオープン。　算数的には、－１から初めて、今回が０と云うのが適切だったかも知れないが、凪だから、そんな事は然したる問題では無いと鼻で笑い飛ばすのだ。

小生の断酒期間で延期に為って居た、Ｍさん御夫妻との宴は木曜日の夜、場所を「naginicai　夜」に変更して行う事に為った。　奥様のＮちゃんと待ち合わせて、西新宿へ。　旦那殿は何時もの様に遅れて到着。　この夜の「naginicai　夜」はプレオープン３日目。　１９時の開店時刻よりも１５分程早く到着して仕舞った。　正規オープンした後なら１９時を待つ（ホント？）のだが、「Ｂさん、西尾さん、居るぅ～？」と急な階段を上って仕舞う。

エアコンの吹き下ろしが心地良いカウンターに座って、サッポロのエーデルピルス（御所様大感激の５００円）を頂いて居ると、同じ様な台詞を吐き乍、御馴染さんが上がって来られる。　ホラ、誰も１９時を待ってなんか居ないのだ。　この高級ビールに加えて、カウンターのペーパーナプキンには、フォークとナイフ…この御洒落加減が重ねられた丼とのミスマッチに映える（笑）。　御通しはローストポーク風のチャーシュウ。　此れは柔らかくて、非常に美味い。　良い肉を丁寧にローストした。　だが、此れを御通しにして大丈夫なのかな。　フォークとナイフで気障に頂く。　あ、ワインが欲しい…

続々集まって来る皆さんの御邪魔に為らぬ様にと、西尾さんが片付けて下さった３階に移動。　急で狭い梯子？で至る３階の入口には桟が有り、リンボーダンススタイルで転がり込む。　恐らく１０回目に小生はギックリ腰に為るに違いない。　フォトは、其の桟に閊える西尾専務。
生田大将の趣味だろうか、低い天井に極め付けのチャンデリアが輝く。　其処の床にベタっと座って、「さ、飲むか」状態。　いや、責めて座布団は無いのか？　テーブルも無い（爆）ので、旅行用のスーツケースの上に皿が、グラスが並ぶ。　いやぁ、凪らしい光景に思わず、笑って仕舞う。

エーデルピルスの後は、ファルネーゼのシャルドネ。　２本目は西尾さん差し入れのシャトー・アレグレと白が２本続いて、３本目は１本目と同じくファルネーゼのサンジョヴェーゼ。

更にアルガーノ／フォーゴ、勝沼醸造の赤、１．８リットル。　変わった形の一升瓶だ。　流石に３本目に一升は飲み切れないので、階下に振舞う。　Ｍさんが到着された後には、カボさん、マッハさん。　更に夏さん、生田さんも顔を出される。　夏さんは超久し振りだが、おぉ、此れでトロイカ執行部の３人が珍しく顔を揃えたんだね。　生田さんの誕生日前夜と云う事情も有った様で、色紙が廻って来る。

階下に臨む厨房に注文を掛けると、急な階段を経て御皿がドンドン届く。　流石に居酒屋営業（洒落る場合には "Wine & Food " とも呼ぶらしい）は、豊富なメニューで頼もしい。　未だプレオープンなので、全部の品が出来る訳では無いのだが、以前の渋谷の様で楽しい。　「爆弾ハンバーグ」とか頂きたいなぁ。

呆れる程飲んだが、反省を活かして、この夜は結構喰べもした。　（太るよなぁ！）　大賑わいの中で車座で摘みを囲むと楽しく、気持ちが若返る。

この夜の西尾さんスペシャルは此方！　浅蜊仕立の太麺の一杯は、軽く焼いたトマトが乗った塩ベースの作品。　浅蜊は十八番なのかも知れないが、浅蜊風味が良いレベルで効いて居て、此れ以上でも未満でも駄目…見たいな閾値。　其れにしても、際どく美味しい。　この塩加減は「アルコールの後」を計算して用意したに違いない。　太麺と云うのが、意外では有るが、そう主張のきついタイプでは無く、スープの持ち上げも良くて、良いコラボレーション。　毎晩、こんなスペシャルが有るなら、皆勤しなくては…
前回学習して居るので、少し余裕を持って店を出ると、終電３本前。　二人と別れてウトウトして居ると、最寄駅に着く直前にＮちゃんのアラートメール。　御気遣多謝。　亦、行きましょう！