今日のワイン 其の３６２ ― 2010/01/24 07:02:50
旭洋酒 千野甲州
Soleil Wine Chino Koshu 2008
Soleil Wine Chino Koshu 2008
「『今日のワイン』の番号が飛んで居ますよ」 ひぇぇ、良く御覧に為って居ますねぇ…
そうなのだ。 ラーメン記事で番号が飛ぶ事は無い様に心掛けて居るが、極偶に（恐らくは、此迄に２回だけの筈）ワインは先に書きたい事情が有って、「飛番」する事が有る。 このボトルも「飛ばされて」仕舞った可哀そうな１本。
御正月２日目の朝、御雑煮や御節料理に合わせ様とロックス・オフで選んだボトル。 「日本酒の様に和喰に合わせる」と云う趣旨で選んだ。（勿論、熱燗も用意しましたが…）
御夫婦二人で営まれて居る小さなワイナリー（今日に至る逸話は有名らしい）だが、洞爺湖サミットでの首脳夫人の夕喰会に２００６年ヴィンテージが選ばれて居る。２０００円台のワインがこう云う場で饗される事は稀だが、此れで人気沸騰。 年産１２１５本（２００８年）と超レア物に人気集中。 ロックスオフは、良く仕入れられたものだ。 エチケットに「一文字短梢」の文字が有るが、葡萄栽培家の小川孝郎さん考案の栽培方式だそうだ。 この方式で栽培される「糖度が上がらない原因となるウィルスを抜いた樹から増やした苗」（「ウィルス・フリー樹」と云うのだそうだ：知らなかったなぁ）から取れる甲州種が、このワインのアドバンテージ。
薄いグリーンの混ざった檸檬イエローのカラーは上品で美しい。 フィルタリングして居ない為、沈殿物が多いので、グラスに移す際には慎重に。 ブーケも確りして居て、清廉な果実（林檎とか柑橘類）が香る。 酸味とミネラル感いっぱいのキレで飲ませる。 いや、吟醸酒の様な深いコクも感じられるな。 白にしては樽香が豊富だと思ったら、ブルゴーニュ樽使用との事。 此れは相当に美味い。 奥さんも絶賛。 サービス温度は１５度と比較的高い温度が推奨されて居るが、小生の好みから云うともう２～３度位低目が好きだ。 アフターに甲州種特有のビターな感じがして、何処か懐かしい。
御夫婦二人で営まれて居る小さなワイナリー（今日に至る逸話は有名らしい）だが、洞爺湖サミットでの首脳夫人の夕喰会に２００６年ヴィンテージが選ばれて居る。２０００円台のワインがこう云う場で饗される事は稀だが、此れで人気沸騰。 年産１２１５本（２００８年）と超レア物に人気集中。 ロックスオフは、良く仕入れられたものだ。 エチケットに「一文字短梢」の文字が有るが、葡萄栽培家の小川孝郎さん考案の栽培方式だそうだ。 この方式で栽培される「糖度が上がらない原因となるウィルスを抜いた樹から増やした苗」（「ウィルス・フリー樹」と云うのだそうだ：知らなかったなぁ）から取れる甲州種が、このワインのアドバンテージ。
薄いグリーンの混ざった檸檬イエローのカラーは上品で美しい。 フィルタリングして居ない為、沈殿物が多いので、グラスに移す際には慎重に。 ブーケも確りして居て、清廉な果実（林檎とか柑橘類）が香る。 酸味とミネラル感いっぱいのキレで飲ませる。 いや、吟醸酒の様な深いコクも感じられるな。 白にしては樽香が豊富だと思ったら、ブルゴーニュ樽使用との事。 此れは相当に美味い。 奥さんも絶賛。 サービス温度は１５度と比較的高い温度が推奨されて居るが、小生の好みから云うともう２～３度位低目が好きだ。 アフターに甲州種特有のビターな感じがして、何処か懐かしい。
ワイングラスを新調 ― 2010/01/24 07:25:25
ワイングラスを新調した。 但し、大幅にダウングレード… 年末から年始で、３脚割った。 小生が無精して棚から落とした。 娘が得意の裏拳で叩（はた）いた。（此れで暴力行為は前科２犯） 以下、掲載自粛…
此迄は割る度に同じグラスを購入して来たし、頭デカッチのカベルネ・ソーヴイニョン用は予備も買い揃えて有った。 だが、皆、悉く割って仕舞った。 いや、ワイングラスは割るものだと覚悟はして居たのだが、流石に無駄遣いと云う事で、「仕訳」されて仕舞った。 まぁ、余り「割らない様に気を付けて居て」は、ワインも美味く無い。 上等なグラスで飲む時は、手が震えてワインに気が廻らないと云う気の、いや、懐の脆弱さ？だ。
小生はリーデルのグラスが好きなので、此迄は「ヴィノム・エクストリーム」を主に愛用して来た。 機械で造る（手造りでは無く）クリスタルガラス製のグラスとしては、中々良いシリーズなのだが、チットばかり高い。 で、此れをポンポン割る程の贅沢から脱却しようと云う決定だ。
流石に「オーバーチュア」は寂しいので、ダウングレード先は「ワイン・シリーズ」と云う余り聞き慣れない一連のグラス達。 値段は「ヴィノム・エクストリーム」の丁度半分位なので、大体２０００円／脚。 当然、ソーダガラス製で、グラスの種類も少なく（寧ろ、助かるかも）、今回購入したのは以下の４セット。
此迄は割る度に同じグラスを購入して来たし、頭デカッチのカベルネ・ソーヴイニョン用は予備も買い揃えて有った。 だが、皆、悉く割って仕舞った。 いや、ワイングラスは割るものだと覚悟はして居たのだが、流石に無駄遣いと云う事で、「仕訳」されて仕舞った。 まぁ、余り「割らない様に気を付けて居て」は、ワインも美味く無い。 上等なグラスで飲む時は、手が震えてワインに気が廻らないと云う気の、いや、懐の脆弱さ？だ。
小生はリーデルのグラスが好きなので、此迄は「ヴィノム・エクストリーム」を主に愛用して来た。 機械で造る（手造りでは無く）クリスタルガラス製のグラスとしては、中々良いシリーズなのだが、チットばかり高い。 で、此れをポンポン割る程の贅沢から脱却しようと云う決定だ。
流石に「オーバーチュア」は寂しいので、ダウングレード先は「ワイン・シリーズ」と云う余り聞き慣れない一連のグラス達。 値段は「ヴィノム・エクストリーム」の丁度半分位なので、大体２０００円／脚。 当然、ソーダガラス製で、グラスの種類も少なく（寧ろ、助かるかも）、今回購入したのは以下の４セット。
カベルネ/メルロー
サンジョベーゼ/リースリング
ピノ・ノワール/ネッビオーロ
ヴィオニエ/シャルドネ
サンジョベーゼ/リースリング
ピノ・ノワール/ネッビオーロ
ヴィオニエ/シャルドネ
「大したワインなんか飲ま（せ）ないので、此れで良いのです」との事… ステムの部分の指触りが良く無い（デザインの所為も有るが）のは、少し気に入らないのだが、此等のグラスで飲むワインは、酸いか、甘いか、楽しみだ。
あ、こっそり、「リーデル・オー」の大吟醸用のグラスも潜り込ませたのは内緒だ。 で、シラーズ用を買い忘れた…
今日のワイン 其の３６３ ― 2010/01/24 07:51:16
カラオーネ カ・オロロジオ
Calaone Ca’Orologio 2007 D.O.C. Colli Euganei Rosso
Calaone Ca’Orologio 2007 D.O.C. Colli Euganei Rosso
過日、本鵠沼の渦に持ち込んだ１本。
メルロ６０％、カベルネ・ソーヴィニョン２０％、カベルネ・フラン１５％と伊太利亜のボルドー娘らしい。 最後の５％がバルベラと云うのが、彼女のパスポートかな。 ロックス・オフで入手したボトルなので、矢張、ビオ（其れもビオ・ディナミ）な１本。
此れも亦、濃い色合いで、一寸強いジャム香が行成来るのと合わせて、手強い印象が有る。 初口はパワフルさが強く出て居て、纏まりが悪い。 ３０分もすると少し落ち着くが、デキャンタージュが向くとも思えない。 メルローのキャラが強く出て居て、熟した果実のバルーンな印象が好きな方なら、評価が高そうだ。 樽香とタンニンは適度に主張するのだが、スパイシーと云うかやや尖った感じが気に為る。
渦のチャーシュウに合うかと思ったのだが、御転婆過ぎる感じで、もっと穏やかで丸い感じのボトルの方がマッチしそうだ。 但し、横文字のホームページのテイスティングの項には、円やかとかマイルドとか云う単語も見られる。 確かにリッチな、と云われると、そうかもねぇ…
